大切な方と過ごす特別な時間

乾杯シーン

シェフが心をこめて演出いたします

JR東西線「北新地駅」、京阪中之島線「大江橋駅」からすぐ。
「HIYOMORi（ヒヨモリ）」は、お客様の特別なひと時に華を添える
美味しいイタリアンとワインをご提供いたします。
お料理は、和の要素を取り入れたシェフの個性が光る繊細かつ大胆なイタリアン。
コースでゆっくりと一皿一皿を味わっていただけます。
シェフの目が行き届くカウンター席だからこそ、
お二人のひと時をより特別なものにする、心尽くしのおもてなしをいたします。
北新地で思い出に残る素敵なひと時を、ぜひ当店にてお過ごしください。

その日一番の食材を

コース内容はその日その日で変わります。
熊本県や高知県を中心に全国から届く厳選食材を、
腕によりをかけて美味しいお料理に仕上げます。
当店で新しい美味しさに出会っていただければ幸いです。

料理集合

こだわり

使用する食材は、熊本県産の生命力あふれる旬のお野菜や、
生産者の方が手塩にかけて育てた「土佐あかうし」や
「サフォーク（黒毛和羊）」などです。
一つ一つの食材にこだわりを持ち、
全国各地から厳選したものを使用しています。
イタリアンに囚われることなく、和の食材や調味料を使用し、
食材の味を活かしたお料理をご提供いたします。

食事シーン

ケーキプレート

お誕生日や記念日など大切な方のお祝いには、＋1,500円（税込み）で当店オリジナルのケーキプレートをご用意いたします。
前日までにご予約をお願いいたします。
※要予約
※写真はイメージとなります。

ケーキ

特別な日には特別なワインを

ケンゾー エステイトのワインは、
日本人オーナーがワインの名匠と共に生みだした
プレミアムワインです。
特別な日にふさわしいワインをお楽しみください。

コース料理を味わう

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